豊岡の割烹料理店・酒彩 奏では一品料理も多数取り揃えております

おしゃれな雰囲気の中で京料理をベースとした創作料理と日本酒が味わえる割烹料理店・酒彩 奏は、接待や法事、お顔合わせといった改まったお食事のシーンはもちろん、大人のデートや結婚記念日にもぴったりのお店です。大切な人とお二人でご来店の際には、店主との会話も楽しめる座り心地の良いカウンター席をおすすめしております。カウンター席では、お客様のご希望に添った料理メニューや和食と相性の良い日本酒銘柄の提案ができるため、より深くお食事の時間をお楽しみいただけます。

上品で清潔感のある空間でおもてなしをしている酒彩 奏では、人気の会席料理に加え、洋食のテイストも柔軟に取り入れた一品料理も数多くご用意しております。その日に仕入れた新鮮な鮮魚のお造りや旬の「走り」を五感で味わえる創作料理、自家製の出汁で作るお茶漬けといった人気メニューを提供しておりますので、ご来店の際には、こだわりの一品料理もぜひお召し上がりください。

豊岡で美味しい和食と料理に合う日本酒を厳選して提供している酒彩 奏では、人気の会席に加えて一品料理も多数ご用意し、お好きなメニューを一つずつお楽しみいただいております。その日仕入れた新鮮な魚介を使用したお造りをはじめ、河豚の白子焼き、宮崎牛のタタキ、出汁茶漬けといったこだわりの一品をご提供いたします。洋の食材や調理法も融合させ、「合鴨ロースのクリームチーズ包み」や「海鮮カルパッチョ」といった和洋折衷の創作料理もおすすめしております。

割烹料理店・酒彩 奏では、味付けや盛り付けはもちろん、食材の季節感を特に大切にし、町や山の景色、気温や空気の変化を感じる前の、旬の「走り」を感じられる素材を選んでおります。工夫を凝らした創作料理と厳選した地酒を囲んで過ごす至福のひと時をご提供いたしますので、何度も利用したくなるようなお気に入りの割烹料理店をお探しでしたら、一度ご来店ください。