豊岡の和食料理店では旬の食材を使用したこだわりの一品をご提供いたします

豊岡にある旬を先取りできる和食料理店・酒彩 奏では、お食事の始まりから締めの一品まで、一つひとつの料理に感動していただけるように手間暇をかけ、お客様の笑顔を想像しながら自信を持って提供しております。素材選びはもちろん、醤油や出汁も手作りですので、細部まで驚きや発見が楽しめるオリジナリティー溢れる創作料理に仕上がっております。京料理をベースにしながらも、既存の常識の囚われない料理メニューを考え、洋の食材や調理法、盛り付けも積極的に取り入れております。

真心と遊び心を込めて料理や日本酒を提供している割烹料理店・酒彩 奏では、座り心地の良いカウンター席や接待、法事といった改まったお食事のシーンに適した個室をご用意し、ゆったりとくつろげる空間を提供しております。現代的な和食と厳選した銘柄の日本酒が楽しめるお店ですので、どんなシーンでも満足できる和食料理店をお探しでしたら、一度ご来店ください。

豊岡で営業している和食料理店・酒彩 奏では、味付けや鮮度はもちろん、盛り付けや使用する食器にもこだわった料理を提供し、お客様に季節の移り変わりや素材の良さを五感で楽しんでいただけるように工夫を凝らしております。前菜からデザートまで、料理人が厳選した献立でご提供する会席はもちろん、日本酒と一緒に一品ずつ楽しめる単品メニューも人気です。京料理をベースとした和食は、日本の伝統を踏襲しつつも、洋の食材や調理法も取り入れて常識に囚われない創作料理に仕上げております。

酒彩 奏では、しっとりジューシーな食感が楽しめる「合鴨ロースのクリームチーズ包み」や優しい口当たりが特徴の「豚の角煮ホワイトソース掛け」が人気で、お酒が進むとお客様にも好評です。こだわりの一品料理を多数ご用意しておりますので、会席だけでなく、単品メニューも十分に楽しめる和食料理店をお探しでしたら、ぜひお越しください。